Nasi Bebek

Price : Rp. 20.000

Dijamin daging bebek yang dimasak tidak amis, empuk, gurih, dan rendah kolesterol dengan    “Resep Khas javanese sambal" menu ini menjadi menu andalan dari resto kami yang dijamin akan membuat anda ketagihan dan kembali lagi direstoran kami

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat nasi bebek

- Daging bebek

- beras
- Bawang merah
- Bawang putih

- Lengkuas

- Kunyit

- Ketumbar

- Jahe

- Daun jeruk

- Daun salam

- Gula

- Garam

- Terasi

Cara membuat menu nasi bebek adalah sebagai berikut

1.     Kupas dan bersihkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, ketumbar, dan jahe lalu tumbuk dan haluskan bahan bahan tersebut

2.     Rebus daging bebek yang sudah dibersihkan dan dipotong - potong kedalam air yang mendidih, masukkan bahan – bahan yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk dan salam ke dalam air, dan rebus daging bebek selama 30 menit supaya bumbu bumbu yang dibuat tadi merasuk kedalam daging

3.     Selama merebus buat sambal dengan cara goreng cabe merah dan rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, setelah bahan bahan yang digoreng layu, angkat dan tiriskan masukkan gula garam dan terasi secukupnya, campur (ulek) bahan bahan tadi lalu goreng lagi setelah sambal siap disajikan

4.     Setelah direbus selama 30 menit, siapkan minyak goreng yang sudah mendidih, goreng daging bebek hingga berubah warna menjadi kecoklatan lalu tiriska

5.     Siapkan nasi di piring, ambil sambal secukupnya dan daging bebek yang sudah digoreng, nasi bebek siap disajikan